منافع الحبة السوداء
1 - حبة البركة قديما:
عرف الإنسان حبة البركة (الحبة السوداء) واهتدى إلى فوائدها منذ زمن طويل، وقد عرفها قدماء المصريين .. ووردت في بَرديّاتهم .. وظل الناس يستخدمونها بفطرتهم إلى أن جاء رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم ليؤكد فوائدها في الشفاء من كل داء(1).
وكان الأطباء المسـ.ـلمون يعالجون بها مرضاهم، حيث كان العلاج في تلك الآونة يعتمد على الأعشاب، ولم يكن الطب التجريبي قد عرف بعدُ، وظلت طرق العلاج بالحبة السوداء يتناقلها جيل بعد جيل، حتى أيامنا هذه ..(1)
2 - من أسمائها:
وحبة البركة nigella تعرف باسم الكمون الأكحل (الأسود) وتسمى بالفارسية شونيز وهي بذور ..(1)
3 - موطنها الأصلي:
ويعتبر حوض البحر الأبيض المتوسط الموطنَ الأصليَّ لهذا النبات، وتنتشر زراعة نبات الحبة السوداء في جنوب أوربا وغرب آسيا وشمال أفريقيا ولم تنجح زراعته في أواسط أوربا(1).
4 - شكل نبات الحبة السوداء:
نبات الحبة السوداء يصل ارتفاعه من 40 حتى 50 سنتيمتر، وأوراقه دقيقة التقسيم خيطية، وله أزهار بيضاء اللون يشوبها اخضرار، أما الثمرة فهي علبة لها أقلام تستدير على الكرابل الثمرية، وتحتوي على البذور السوداء اللون ذات الشكل الهرمي، وللبذور رائحة وطعم مميزان مقبولان(1).
5 - مكونات بذور الحبة السوداء:
وتحتوي بذور حبة البركة على زيت طيار حوالي 1/2 واحد في المائة، وكذا على زيت ثابت حوالي 33 في المائة، ويحتوي الزيت الطيار الذي يُحْصَلُ عليه بواسطة عملية التقطير على مادة النجلون nigellone وهي التي يعزى إليها المفعول الطبي لزيت حبة البركة(1).
وأحيانا يصل الزيت الثابت إلى 38 في المائة، وتحتوي على مادة صابونين: ويمكن فصله بنسبة 13.5 جم من كل كيلو من البذور الجافة، وتحتوي أيضا على كلوريدات، واستيرولات مثل الكوليستيرول وبيتاسيتوستيرول .. وفلافونديدات مثل أميفيرول وكيورستين، وأنزيمات منوعة منها الليبيز، وكومارينات وهي مجموعة كيميائية معروفة بتأثيرها في منع تجلط الدم، وأحماض أمينية، وأحماض دهنية منها الأوليك والليفوليك والأستياريك والميريستيك، وأحماض الأسكوربيك (فيتامين ج) ومشتقاته، وبروتينات منوعة والأملاح المعدنية كالحديد، والفوسفات الكالسيوم وغيرها ..(1)
ــــــــــــــــــــــ
(1): المصدر: حبة البركة، تأليف: ياسر جعفر شلبي (سلسلة المعرفة للجميع)، ص: 8،7،6،5 (بتصرف).
 |
| ما الحبة السوداء (حبة البركة) ؟ |
اكتب تعليقك هنا